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Vacas Dexter

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En Son Menut Club d’Equitació criamos vacas Dexter para la comercialización de su carne. Ésta es extremadamente famosa por ser sabrosa, tierna y jugosa, con la grasa bien entreverada en el músculo. La vaca Dexter se cría con éxito cada vez en más partes del mundo.

Un placer para los sentidos.

Orígenes

Las vacas Dexter se originaron en el sur de Irlanda y son descendientes directas del ganado de los primeros celtas.

El ganado Dexter se introdujo por primera vez en Inglaterra en 1882. Diez años después, esta raza nativa de Irlanda estaba bien establecida en Gran Bretaña .

¿Cómo son las vacas Dextler?

La raza Dexter es la raza más pequeña de ganado británico. Se trata de una familia con un peso promedio de entre 300 a 350 kilos y una altura entre 92 y 107 cm. Se han reconocido dos tipos de vacas: Dextler de patas cortas y Dextler de patas largas, aunque ambas modalidades tienen las mismas propiedades.

Podemos encontrar  tres colores de vacas de esta raza, aunque son predominantemente negras, también se pueden encontrar de color rojo y pardo. Las vacas Dexter se caracterizan por su longevidad y se pueden reproducir regularmente durante 14 años o más.

Carne de calidad

La raza es de maduración temprana. La carne es muy popular entre los consumidores por su excepcional sabor y la calidad de su composición.

En los últimos 25 – 30 años el éxito en la comercialización de este animal ha sido excepcional y se han establecido granjas y criadores en muchas partes del mundo. Los animales han sido exportados a Australia, Nueva Zelanda, Cuba, Argentina, Kenia, Zimbabue, Italia, Bélgica, Dinamarca y Alemania.

Dexter, una vaca pequeña con un gran futuro …

 

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